從0開始學做磅蛋糕

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副標題 :

作者 : 福岡直子

分類 : 應用科學類

關鍵字 :

本書用超大幅的照片以及詳細的文字說明，先教你基礎磅蛋糕和法式鹹蛋糕的作法，之後只要添加不同調味料或食材，就能變化出不同口味。　　做成甜的磅蛋糕時，除了原味外，還可加入調味粉類(如可可粉、抹茶粉)來變化蛋糕口味，更可以在麵糊中加入材料(如香蕉、蘋果、核桃、果醬、地瓜等)，豐富口感。做成鹹的法式蛋糕時，只要注意水分比例，可以變化的口味或是加入的材料就更多元了，如咖哩、青醬、高麗菜、南瓜、雞腿、馬鈴薯、洋蔥、蓮藕、煙燻鮭魚等等，而且因為口感紮實，所以也可當做主食來享用。　　磅蛋糕和法式鹹蛋糕可做出無限多的變化，發揮想像力，你也可以做出最美味最好吃的蛋糕喔！

3則評論

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黃文希 2016-03-18

I like this book because it can teaches us how to bake cake.

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朱啟溢 2015-05-03

It is good.

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趙珮伶 2013-12-27

這本書圖片精美，也像真的一樣。

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ACNO	C10436
索書號	479 011
複本總數	1
館藏位置	Library
借閱分類	Book
ISBN
出版商	睿其書房
出版年份	c2012
版本
警告
小說	N
語言	中文
科目	應用科學類
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